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开胃菜
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  6.下入茄条翻炒匀称,列入半碗水,再列入少许盐,盐要少放或者不放,腌制时曾经加盐了,大火烧开,转中小火烧制入味

  炒冰糖,放入煎好的排骨,匀称上糖色后,放入话梅、姜片、适量料酒、八角,加净水,由于我话梅没有事前泡过,因此水量稍稍众少许,盖过排骨胜过大约1厘米的量

  3.一次列入盐,蚝油,白葡萄酒,花椒大料香叶用茶包袋包入一并放入,再倒入可乐。

  食材:猪蹄 500g、可乐 250ml、盐 1小勺、蚝油 1大勺、葱姜蒜 适量、花椒 1小勺、大料(八角) 3枚、香叶 3片、白葡萄酒2大勺、色拉油 1小勺;

  5.下入葱花,姜末炒香,再下入肉丝翻炒,炒制肉丝颜色变白,淋入料酒、老抽、生抽翻炒匀称,将肉丝煸炒上色

  4.嗜好软糯口感可倒入高压锅,上汽后转中火压25分钟即可。嗜好有嚼劲的能够直接不绝烧,大火烧滚,转小火,慢炖收汁。

  水差不众耗去一半的岁月,放适量老抽、生抽(遵照排骨的量按差不众1:1.5比例),拌匀,不绝用小火炖15分钟安排

  5.列入青椒块翻炒,加少许老抽,炒至青椒断生, 放少许盐,淋少许香油即可。

  质料:茄子4个、尖椒4个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、水淀粉适量

  2.将茄子放正在大碗中,加上少许盐,拌匀,腌制10分钟,腌制出水,云云炒制时茄子就不会汲取太众的油,也很容易炒制

  排骨400克;线颗;冰糖一匙(碾碎);熟白芝麻少许;生粉少许;姜少许;八角1个;料酒少许;生抽少许;老抽少许;香醋少许

  7.加热至锅内剩少许汤汁时,列入尖椒丝和蒜末翻炒匀称,淋入适量水淀粉勾芡,加热至汤汁变得稠密,芡汁都包裹正在食材上即可,合火,盛出装盘

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