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开胃菜
夫妻肺片荣登美国年度开胃菜英文名是“史密斯

  中新网5月27日电 据美邦侨报网归纳报道,不日,美邦《GQ》杂志公布了餐饮品赏专家Brett Martin最新出炉的“美邦2017餐饮排行榜”,位于息斯敦的Pepper Twins双椒川菜馆的招牌凉菜“伉俪肺片”荣登榜首,被评选为“年度开胃菜”(Appetizer of the Year)。

  据传,20世纪30年代,成都人郭朝华和妻子一道走街串巷卖凉拌肺片,他们伉俪俩亲身操作,提篮叫卖。因为选用牛肉铺的边角料做食材,价值低贱、滋味好,颇受接待。人们就将这种凉拌牛杂称为“伉俪肺片”。这种伉俪同伴的生意是不是和“史密斯佳偶”有点近似呢?

  一名息斯敦门客、私企老板李维特(Max Levit)说:“我走遍了美邦大片面都会,这是我吃过的最好吃的中餐了。”另有门客乃至默示:“我从小到多半没吃过这么好吃的东西。”

  美邦邦民也难遁川菜的魅力。不只如斯,他们还脑洞大开给这道“伉俪肺片”翻译了英文名字——“Mr. and Mrs. Smith”史密斯佳偶。

  行动一名餐饮品赏专家,马丁(Brett Martin)正在说到伉俪肺片时,他说,这道菜叫醒了他的味蕾。

  为清楚解这道川味美食正在美邦若何受到接待,记者采访了许众本地人,听听他们如何描绘关于这道菜的喜好。

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