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开胃菜
方前小吃入围浙江传统美食展评

  即日,由浙江省文明和旅逛厅主办的“非遗薪传”浙江古代美食展评举止评出了30个入围项目,我县方前小吃榜上着名。

  此次展评举止旨正在胀励“百县千碗”工程执行,充裕揭示浙江省古代美食类非遗项目。自4月中旬启动今后,受到全省各地非遗美食从业者剧烈相应,共收到118项非遗美食项目报名。经初评、复评后,最终选出30项入围现场终评,个中古代菜肴10个,面点小吃20个。

  方前小吃历经千百年的演变传承,吸取金台两地饮食文明之英华,型厚味佳,正在成立中无间校正提拔,逐步酿成了种类繁众、特性较着、韵味特殊的地方小吃。个中以方前馒头、清明馃、糊拉汰、饺饼筒、扁食和甜酒酿最为人称扬,俗称“方前六样”,正在周边有名远近,成为磐安地道特性美食。

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