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幸运彩票“崇礼菜单”69道核心菜品确定

  “崇礼菜单”69道焦点菜品席卷烤全鹿、金毛狮子鱼、李鸿章烩菜、鸿宴肘子、软炸大银鱼、兰花虾片、总督豆腐、烧南北、三色珍珠鸡等9道经典传承菜品,以及红枣燕窝、官烧目鱼、抓炒鱼、山楂老醋方肉、守旧烤羊排、磁山核桃鸡等60道区域特质菜品。同时,梳理出焦点菜品所需主辅食材12大类216种,个中河北省内食材176种,幸运彩票省外食材40种。

  从省商务厅获悉,指日,省餐饮业冀字号品牌创筑办公室从我省入选“崇礼菜单”的300道菜点中评审认定了“崇礼菜单”焦点菜品69道。

  据悉,接下来我省将正在筛选焦点菜品主辅食材供应企业的同时,推介我省优质的农业、林业、食物临蓐加工企业,晋升餐饮业任事质地。向北京冬奥组委、“相约北京”系列测试赛组委会举荐“崇礼菜单”焦点菜品;授权北京冬奥会张家口赛区签约旅舍、都会运转重心旅舍推论行使;巩固对焦点菜品的宣扬,持续伸张河北餐饮品牌的著名度和影响力。(记者赵瑞雪)

  2018年11月,我省正式启动“崇礼菜单”研发做事。客岁8月,“崇礼菜单”研发做事完备杀青,共出现360道菜点,个中省内餐饮巨匠研发的菜点300道,省外菜点60道。为高法式高质地做好北京冬奥会张家口赛区餐饮任事保护任务,抢抓机会促进河北餐饮全工业链高质地发扬,本年5月,省商务厅委托省饭铺烹调餐饮行业协会结构专家团队举行开端筛选,经省餐饮业冀字号品牌创筑办公室评审,从我省入选“崇礼菜单”的300道菜点中,认定了“崇礼菜单”焦点菜品69道。

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