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幸运彩票天津一“留学家庭”年夜饭西餐从点缀

  本报讯(记者李鸽)近年来,津城有出邦留学或者正在海外旅逛、生涯通过的市民越来越众,个人住户受西餐文明影响,劈头正在守旧的年夜饭中到场西餐元素。家住南开区的鲁梓溪先生给本报打来电话,他家有六位家庭成员有正在海外生涯通过,十年间,西餐由他家年夜饭的装饰形成主菜,而过去三年的年夜饭,则是清一色的西餐。

  鲁先生先容,他原是本市一所大学的老师、博士生导师,于2005年退歇。现正在他家的两个儿子、两个儿媳妇、一个孙女以及他自己都有出邦留学的通过,占了家庭成员的绝大个人。

  鲁先生接着先容:“我察觉,周遭有不少同事、同伴、邻人,现正在年夜饭也劈头吃西餐,尚有人正在西餐厅订桌。现正在天津的邦际化水准越来越高,市场、超市、餐厅也与邦际接轨,扩展进口食物和西餐比例,也为咱们这批人供应了消费地方和机遇。”而据市餐饮协会的闭系统计,目前我市有百般西餐厅1700众家,此中有近一半盛开了年夜饭预订,极少出名西餐厅如起士林等,近几年年夜饭预订量年均延长30%以上。

  记者体现不解:“春节是中邦人的守旧节日,吃西餐是否不太适宜?”鲁先生说:“春节闭键是家人聚合,吃什么并不主要;并且咱们守旧的春节菜品闭键是鸡鸭鱼肉,烹饪方法为煎炸煮炒,过于油腻,而西餐对油量、烹饪方法有较高的哀求,考究养分的搭配和缓衡,所以咱们现正在更应承采取西餐。”

  鲁先生的拿手菜是三文鱼寿司卷,他先容:“这道菜属于日本操持和欧洲食材交叉产物,三文鱼含有充足的虾青素,加上萝卜、小葱等蔬菜,荤素搭配。”

  “过去三年,咱们的年夜饭都是吃西餐,大凡的菜品包罗三文鱼、牛排、蔬菜沙拉、三明治、比萨等,喝的酒是红酒。”鲁先生饶有乐趣地先容,“2009年秋,我的一个孙女去了美邦普林斯顿大学留学,当年岁晚她回来后,我家的年夜饭就彻底形成了西餐,并且咱们大凡是我方开首做,幸运彩票每人做一道拿手菜。”

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